近日，「2017上海马铃薯主食化文化展」在中饮食品科技股份有限公司创意园区盛大召开。在上海被列入国家马铃薯主食化项目第二批试点城市之即，由上海市农业发展促进中心主办的文化展对项目推进有着重要意义。
上海市农委经济商务处处长王德弟、上海市农委综合发展处副处长包代红、黑龙江克山县县长以及上海交通大学、上海农科院等领导纷纷莅临展会并发表致词。此次，元祖食品、中饮食品旗下的巴比馒头、旺旺集团、上海清美等沪上知名企业均参展，并展出了将马铃薯作为原料的产品，受到了与会领导和嘉宾的一致好评。
上海交通大学农业与生物学院副院长陈功友先生在会上表示：上海交大已成立马铃薯工程技术研究中心，近期主食化产品重点包括蒸煮类、烘焙类、上海风情类以及速冻类，为上海马铃薯主食化的推动工作做出了重大贡献。目前，经过了多处实地考察和研究，上海已经将优质的黑龙江省克山县马铃薯引入项目，或将改变人们的主食结构。
元祖此次展出了经典产品麻糬、小西点卷、蜂蜜蛋糕以及戚风小蛋糕，原料均采用了一定比例的马铃薯淀粉。作为精致礼品名家，此次精心布置的别致展区以及美食深受现场领导和观众的欢迎，展区前一直人头攒动，一片门庭若市的景象。在和现场观众的交流中发现，元祖的其他产品在消费者心中也拥有很高的人气和影响。
近年来，除了在月饼等传统经典产品方面的创新和升级之外，元祖推出的纸质礼券预约宅配服务、食品履历追溯系统、电子礼券的全面应用等一系列的五星服务，无不体现着元祖作为食品行业领军企业的标杆作用和社会责任。元祖也将继续响应政府号召，多研发和升级运用马铃薯的产品，为马铃薯主食化的项目推动贡献自己的力量。
