由中国食品工业协会面包糕饼专业委员会主办、北京金博文展览有限公司承办的2016第十届中国（广州）国际烘焙展览会于日前在广州成功举行。在为期三天的展会上，中国著名品牌烘焙食品“金牌产品”一一揭晓，其中，元祖的花弄月月饼榜上有名。
此次展会，元祖参展的花弄月月饼，经过2016中国烘培行业推举及专家品评，被授予“中华名饼”荣誉称号。据元祖相关人士介绍，以“无小麦粉，健康无负担”为产品定位的花弄月月饼，其饼皮主料为白扁豆，配料内不添加小麦粉，颠覆传统。并精选具有营养价值的内馅：小麦胚芽、芝麻、香柚、凤梨松子等清甜素雅又极富营养的馅心，带来独具特色、超越传统的味道。这款被视为没有面粉的月饼就这样征服了挑剔的评委。
元祖董事长张秀琬表示，元祖企业精神成就或满足顾客，表达出对喜欢与尊敬的人的情感，我们传达的是文化与温馨。我们本着忠于原味，崇尚自然为商品基石，将华人5000年文化传承，演绎民俗，复兴传统，以精致礼品名家的定位打造各传统民俗节令的送礼文化和应景商品。
